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客家美食餐廳

美食,是美好旅行中不可或缺的元素。苗栗縣是一個物產豐饒、氣候溫和的山城,像是公館的紅棗、大湖的草莓、銅鑼杭菊等…其豐富的物產不勝枚舉,再與苗栗縣客家、閩南與原住民烹調方式結合,便呈現出各式各樣不同風貌的苗栗美食。而苗栗縣政府國際文化觀光局自民國九十四年起就致力於縣內特色美食的推廣與輔導,遂成立「苗栗美食認證制度」為表彰縣內的優質餐飲業者,供民眾來苗栗旅遊時的美食情報資訊,讓更多的朋友都因為愛上美食、也愛上苗栗。

一百零一年舉辦的苗栗縣特色美食餐廳認證活動,分為兩大部分,首先、是針對去年已通過認證的餐廳進行年度評鑑,以確保認證餐廳餐飲水準及服務品質;其二、是開放新餐廳報名參加認證,以發掘出更多的苗栗好味道。此次苗栗美食新認證與複檢工作,苗縣縣政府網羅了國內餐飲界、學界等各界專家組成了評審團,針對餐廳的「菜餚風味、餐廳空間、廚務衛生安全管理及餐飲服務」四大部分進行評鑑,另外增設加分項目,鼓勵業者重視餐廳空間營造的氛圍、文創美學表現以及能否完整傳遞文化意涵等項,期望將純粹的美食佳餚提昇到文化藝術的層次。

歷經四個月複檢、決審機制的嚴格把關,全苗栗縣最後只有一百零三家餐廳通過年度複檢,並有十二家新餐廳脫穎而出,成為今年度苗栗縣特色美食認證餐廳,總計共有一百一十五家餐廳成為苗栗縣特色美食認證餐廳,而我們「鹿野觀雲景觀餐廳」亦榮獲苗栗縣政府「客家美食認證」。這項的殊榮與肯定是我們更加有動力與信心與更多人分享苗栗客家美食與自己的手藝與拳拳心意。

貼心提醒您:
喜歡客家美食的朋友們,歡迎您提前一週前向我們來電預訂合菜,並請您告訴我們您到訪的人數與忌口的食物,我才能為您預備一席使您滿意的佳餚饗宴。

薑絲炒大腸

蘆筍蝦仁

白斬雞

客家小炒

明亮的餐廳環境